¡Bienvenidos!

            Hoy se pone en marcha una esperada iniciativa donde espero compartir con vosotros recetas que os ayuden, como lo han hecho a mí, a celebrar grandes momentos con personas queridas. Este blog no pretende ser un magistral compendio de cocina, sino más bien, algo cercano donde poder contaros experiencias culinarias, siempre con la cocina como hilo conductor, pero con la calidez de compartir un chato de buen vino en una tarde de invierno, o un buen guiso de carne estofada a la lumbre de una chimenea de leña. Para mí las recetas son como los buenos amigos, nunca sabes dónde vas a encontrarlos y te acompañarán el resto de tu vida. Aquí vais a encontraros a mis mejores amigos, todos ellos reflejados en los platos que os describo. Esta es mi vida...en recetas. ¡Que lo disfrutéis!

           Today starts a welcome initiative where I hope to share with you recipes that will help you, as they have done to me, to celebrate great moments with loved ones. This blog is not intended as a masterful cooking compendium, but rather something close where you can share dining experiences, always with the cooking theme, but with the warmth of sharing a glass of good wine on a winter afternoon or a good braised beef stew on the fire of a fireplace. For me the recipes are like good friends, you never know where you find them and they will accompany you the rest of your life. Here, you will find my best friends, all reflected in the dishes that I describe. This is my life ... in recipes. Enjoy it!