Salsa de tomate

          Salsa clásica que acompaña a multitud de platos, desde pasta hasta pisto, pasando por guarniciones de carnes e incluso en tortilla (la tortilla de tomate es espectacular). Os presento mi particular versión de la salsa de tomate. Me resulta muy sencillo de prepararla y queda siempre genial. Espero que os guste.

Ingredientes:

250gr de tomate natural triturado

1 cucharadas de ajo en polvo

2 cucharaditas de orégano

2 cucharaditas de azúcar moreno

3 cucharadas de aceite de oliva

Sal

Preparación:

-Sofríe en una sartén a fuego medio el tomate, con el ajo en polvo, el orégano y el azúcar. Déjalo reduciendo unos 15 minutos. Rectifica de sal.